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Comer por el mundo: costumbres de Chipre

      
Comer por el mundo: costumbres de Chipre.
Comer por el mundo: costumbres de Chipre.  |  Fuente: Universia

Chipre, perteneciente a la Unión Europea y con una larga historia de conflictos y conquistas, ha logrado acumular a lo largo de los años una serie de tradiciones y costumbres alimenticias que merecen destaque.

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Reconocida por su toque mediterráneo, pero con influencia del Medio Oriente y especialmente de la cocina Griega y Turca, la gastronomía chipriota es una mezcla de colores y sabores que encantará a cualquier viajero. Si piensas viajar a Chipre, estas son algunas costumbres alimenticias locales que deberías conocer.

  • Si hay algo que debes probar es el “mezze”. Con este nombre se conoce a una serie de 20 o 30 platos locales presentados en pequeñas porciones, que funcionan como degustaciones e incluyen todos los ingredientes típicos del país.
  • Los ingredientes más utilizados en las preparaciones son: aceitunas verdes y negras, papas con salsa de ajo, vegetales en limón, queso y carne.
  • Las preparaciones incluyen combinaciones destacadas y particulares que no se encuentran en otros países. Algunos ejemplos de esto son los caracoles en salsa de tomate o el pulpo en vino tinto.
  • La carne vacuna es muy popular, pero los mariscos son los que dominan todas las preparaciones con carne.
  • Los dolmades (hojas de vid rellenas con carne y arroz) son los preferidos de los viajeros.
  • La tradición vitivinícola local tiene casi 4.000 años, pues los chipriotas elaboraban vinos para los faraones, griegos y romanos.
  • El café toma el estilo griego, por lo que es realmente fuerte y sin filtrar.
  • El sabor más típico de la comida de Chipre es el queso halloumi, elaborado con una mezcla de otros quesos y un toque de menta. Se consume crudo, a las brasas o frito, pero también se incluye como acompañamiento de otras preparaciones.

¿Qué estás esperando? ¡Date una vuelta por Chipre!

Sigue la serie para conocer las costumbres alimenticias del mundo entero.


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