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ExpAliments: la fiesta para conocer y experimentar sobre alimentos y nutrición

      
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Con esta jornada el campus abrirá sus puertas al público ofreciendo un programa de actividades para todas las edades sobre la alimentación y sus bases científicas, sobre nutrición y dietética, y sobre la investigación más actual en estos campos.

La fiesta ExpAliments es una iniciativa, con voluntad de futuro, para dar a conocer al público los campos de conocimiento de las enseñanzas que se imparten en el campus de la Alimentación de Torribera, así como la investigación que se lleva a cabo. En la organización participan profesores y alumnos de la Facultad de Farmacia y de la Facultad de Química de la UB, así como investigadores del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA · UB).

Durante la jornada, que se enmarca en la Semana de la Ciencia 2010, se han programado experimentos, talleres y demostraciones sobre análisis sensorial aplicado a los alimentos, sobre etiquetado y publicidad, y sobre alimentación para niños. Para el público infantil, habrá marionetas y juegos dirigidos a conocer mejor los alimentos. Por otra parte, se han programado una serie de microponencias de 15 minutos, dirigidas a público no especializado, sobre temas tan diversos como las setas, la seguridad alimentaria, el vino o los alimentos funcionales, además de pósters divulgativos sobre la investigación en nutrición, alimentos y dietética, que han elaborado los equipos de investigación de la UB.

Asimismo, varias empresas y entidades del sector —como Bicentury, Bimbo, Danone, Gallina Blanca Star, Fundación Alícia, Mercados Municipales de Santa Coloma de Gramenet o la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria— estarán presentes en varios stands con información nutricional y cata de productos. La Fundación Triptolemos, por su parte, mostrará la exposición «Historia de la alimentación en el siglo xx en España».

Programa completo y actualizado.

Campus de la Alimentación de la UB en Torribera

El curso 2010-2011, el campus de la Alimentación de Torribera ha puesto en marcha dos nuevos grados, adscritos a la Facultad de Farmacia de la UB: uno de Nutrición Humana y Dietética, y otro de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. En la actualidad el campus acoge a unos 400 estudiantes.

Este campus de la UB está situado en el recinto de Torribera, un espacio con mucho arraigo en la ciudad de Santa Coloma y con una larga trayectoria de trabajo sanitario y asistencial. En 2008, se inició la reestructuración de los edificios cedidos por la Diputación de Barcelona en la UB, y se rehabilitaron el edificio Verdaguer, el edificio Gaudí y el edificio Marina. Estos pabellones se han sumado al edificio Masía, ya en funcionamiento.
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